葵树子作为一种传统的中草药，一直以来都被广泛地用于民间医疗，其所具有的丰富的营养和药用价值值得深入探究。本文将为大家详细介绍葵树子的功效与作用，希望能对各位读者有所帮助。
一、葵树子的营养成分
葵树子含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、氨基酸等多种营养成分，其中尤以油脂和多种维生素最为丰富。其中葵子油营养成分精华，富含维生素E，可以促进人体内新陈代谢，延缓衰老，保护心血管等功能。
二、葵树子的功效与作用
1. 改善皮肤
葵树子油含有丰富的不饱和脂肪酸及多种维生素，可以协助调节皮肤新陈代谢，从而提高皮肤活性，改善皮肤质量，使皮肤变得光滑细腻。
2. 降血脂
葵树子油中高含量的亚麻酸和不饱和脂肪酸可有效抑制人体内低密度脂蛋白（LDL）的生成，增加高密度脂蛋白（HDL）的含量，从而起到一定的降血脂作用。
3. 镇咳祛痰
葵树子有着很好的镇咳、祛痰功效，尤其适用于宿疾体弱、患有慢性支气管炎、哮喘等呼吸系统疾病的人群使用。
三、葵树子的食用方法
1. 直接食用：将葵子浸泡在水中40分钟左右，然后可以直接食用，口感酸甜可口。
2. 油炸葵树子：将葵子挑选干净后，放入锅中炸至金黄色，趁热添加盐，口感更为酥脆可口，同时保留了葵树子的应有营养价值。
3. 糯米葵花糕：将葵树子先用热水泡发，取出炒香；再将糯米加入水中煮软，把泡发过的葵树子拌入糯米中，再装进模具中搏实，放到蒸锅里蒸熟即可。
总结：葵树子作为一种“魔法”的天然药材和美食，其营养丰富、功效卓著，已经得到越来越多人的认可和喜爱。但是，在食用和服用时，也需注意适量，以避免对身体造成负面影响。
