老年人提高免疫力最好的食物是蔬菜水果、全谷物和鱼类。蔬菜水果富含维生素和抗氧化物质，可以增强免疫系统功能；全谷物含有丰富的纤维和维生素B，有助于提高老年人的免疫力；鱼类富含Omega-3脂肪酸，有助于降低炎症反应和增强免疫功能。
一、蔬菜水果
蔬菜水果是老年人提高免疫力的重要食物来源。蔬菜水果富含维生素C、E和A等抗氧化物质，可以增强免疫细胞的活性，帮助身体抵抗病毒和病菌的侵袭。蔬菜水果中的纤维也有助于调节肠道微生物群落，增强肠道免疫功能。推荐老年人每天摄入5份蔬菜水果，包括深色蔬菜如菠菜、胡萝卜、番茄等，以及柑橘类水果、草莓、蓝莓等抗氧化能力强的水果。
二、全谷物
全谷物是老年人提高免疫力的重要到。全谷物比精白米、面粉富含更多纤维和维生素B群，有助于改善肠道菌群平衡、促进消化，从而提高免疫功能。全谷物中的锌和硒等矿物质也对免疫系统起到重要作用。老年人可以到糙米、全麦面包、燕麦等全谷物食物作为主食，每天摄入适量的全谷物能够有效提高免疫力。
三、鱼类
鱼类是老年人提高免疫力的良好选择。鱼类富含Omega-3脂肪酸，是一种对免疫系统具有调节作用的重要营养素。Omega-3脂肪酸能够降低炎症反应、增强免疫细胞功能，从而提高老年人的免疫力。常见的富含Omega-3脂肪酸的鱼类有沙丁鱼、鲑鱼、鳕鱼等，老年人每周食用2至3次鱼类能够满足营养需求，提高免疫力。
正确答案提示：
- 蔬菜水果富含维生素和抗氧化物质；
- 全谷物含有丰富的纤维和维生素B；
- 鱼类富含Omega-3脂肪酸。
