金蝉是一种著名的美味水产，受到广大消费者的喜爱。然而，有些商家为了赚钱，会将金蝉冷冻三年，这样的金蝉该不该吃呢？
一、冷冻三年的金蝉已经无法保持新鲜
根据食品卫生法规定，新鲜水产应在宰杀后24小时内进行加工和保存，过长时间的保存会使食品变质，失去营养价值，并有可能滋生细菌。冷冻三年的金蝉已经远远超出这个时间范围，而且很难保证在冷冻过程中没有受到过氧化、水解等影响。因此，即使经过处理，它的口感和食用价值都已大打折扣。
二、冷冻三年的金蝉可能存在食品安全隐患
金蝉是一种易感染细菌的海鲜，如果在保存过程中不得当，就会滋生出大量细菌。冷冻三年的金蝉可能隐藏着各种细菌、寄生虫等致病物质，如果不经过严格处理，在食用时就有可能造成消费者的身体健康风险。因此，如果想避免因食用金蝉导致的健康问题，最好选择新鲜可靠的产品。
三、不应当鼓励消费者购买冷冻三年的金蝉
为了追求更高的利润，一些不良商家会冻结金蝉三年或更长时间，进行层层包装后再投放市场。虽然他们会对金蝉进行一定的加工和处理，但是不规范的生产方式和违反食品安全规定的现状下，这种已经变质的金蝉依然有可能混入市场，可能会危害人们的身体健康。因此，消费者应该谨慎购买，从正规渠道购买新鲜金蝉。
结论：冷冻三年的金蝉不能吃，这种做法不合法、不合规，甚至会导致健康问题。建议广大消费者在购买金蝉时，一定要从正规渠道购买新鲜的金蝉，避免在寻求美食的同时给自己的身体带来健康上的风险。
