鸡翅作为一道美食，广受男女老少的喜爱。冷冻鸡翅是现在很多家庭常备的食材之一，但是否需要焯水呢？下面就让我们来探讨一下。
一、焯水的作用是什么？
对于食品加热最常用的方法就是煮水。焯水的作用是消除肉类的异味，除去脏物，同时消除细菌并减少油脂的摄入量。如果您想制作更加美味的鸡翅，焯水绝对是必须的操作。
二、焯水可不可少？
尽管焯水会消除肉类的异味和脏物，同时消除细菌并减少油脂的摄入量，但是焯水也会把鸡翅里面的营养成分带走，导致口感不够鲜美，因此，焯水并不是必须的操作，取决于你希望获得什么样的口感。
三、怎么样才能做出更美味的鸡翅呢？
如果您想要制作更加美味的鸡翅，下面的做法或许能给您一些帮助：
1.先将鸡翅洗净，用厨房纸巾擦干；
2.将鸡翅放在平底锅内，加入一些盐和黑胡椒粉，慢慢地煎至表面金黄色；
3.将煎好的鸡翅倒入锅中，加入适量的葱、姜、蒜和适量的水，煮至沸腾后转小火慢慢煮煮30分钟，然后加入配料即可。
总结：
焯水对于冷冻鸡翅来说是否需要，不同的人会有不同的看法。如果您想制作更加美味的鸡翅，可以不焯水，而是采用上述的方法来烹制。用适量的盐和黑胡椒粉来调味，加一些葱、姜、蒜，然后慢慢炖煮即可。吃鸡翅的时候建议搭配一些果酒或啤酒，会让整个晚上充满愉悦和美好。
