立春的民间风俗吃什么

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时间:2021年09月08日 .共发108篇. 1关注

立春是个重要的节气,立春,别名正月节、岁节,算是二十四节气之首。立是“开始”的意思,春代表着温暖、生长。立春的民俗活动包括拜神祭祖、纳福祈年等,在自然界最显著的特点是万物开始有复苏的迹象。传统观念中,立春有吉祥的涵义。在很多地方立春吃什么传统食物也是有讲究的。我们今天就来聊聊立春的民间风俗吃什么这个话题。

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1、吃萝卜

吃的时候,最好选择那种脆嫩多汁的青萝卜,这种口感比较好。临沂地区,在立春这天,会人手拿一个生萝卜,待立春时刻一到就会咬下去。

2.吃春盘

春盘又被叫做五辛盘,一般来讲,主要的佐料就是葱、蒜、椒、姜、芥,可以当作是下酒的小菜。

3.吃春饼

民间还有吃春饼的习俗。古代的时候,吃春饼这一习俗就已经在民间流传开来。在皇宫中春饼也经常作为节庆食品赐给近臣。最开始的春饼是用面粉烙制而成的一种薄饼,不过不同地区的口味不同,有些地区会放豆芽和菠菜,总体来讲味道还是挺不错的。

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4.吃春卷

春卷也是立春日人们经常食用的一种美食。这种食品是以薄面皮包馅、用油炸制而成。春卷的精髓在于薄薄的面皮以及鲜美的馅料。如果自己不想做的话,外边的小摊上也能买得到。虽说只是个小吃,但也算得上是色香味俱佳。

到了明清时期,春卷就已经成为深受人们喜爱的风味食品。有些人家在平时也会炸春卷吃,尤其受到小朋友的喜欢。热腾腾的春卷真的是非常好吃!

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以上就是关于立春的民间风俗吃什么这个问题的一些简要解答,希望能够帮助到大家。其实我们也可以发现,现在这种节庆习俗已经淡化了很多,大多数的年轻人应该都不记得有这类习俗的存在了。现在,人们更多地用吃面条和饺子代替了吃春盘、春饼、春卷,来迎接春天的到来,不过不管是哪种食物,都寄托着人们对于生活的美好祝愿。


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