说起我的童年，我的童年就好像是一本有趣的书，在这本书里珍藏着无数美好的回忆，翻开书的一页，就会让我留恋好久好久。最美的一页就是我第一次包饺子。
那是过春节的时候，我看见妈妈正在包饺子，妈妈一只手拿着勺子，另一只手拿着饺子皮，妈妈干活真的是好麻利啊。几秒钟一个饺子我真的是一点都没夸张，妈妈不但包饺子速度特别快，而且妈妈包出来的饺子还很别致呢。妈妈包出来的饺子，圆鼓鼓的就好像是大大的汤圆一样。看着妈妈那么简单的在包饺子，包饺子简直就是小菜一碟嘛，我忍不住了我也想试一试。
我立刻跑向妈妈抓起一张饺子皮，也学着妈妈的模样拿出来勺子，舀了一勺子的饺子馅，放到饺子皮上，然后就开始封口了，但是无论我怎么使劲，我的饺子皮封口都封不住，最后我就把饺子皮乱七八糟的挤到了一起，但没想到我放饺子皮里的肉馅放多了，最后还把我的饺子皮撑破了。眼看着我的饺子皮被撑破了，我想着那就再拿一张饺子皮吧，亡羊补牢不也挺好的吗？但好像另一张饺子皮也在和我作对，无论我怎么用力它也合不上，好不容易合上了这张饺子皮也破了。这个时候我才真正的感觉到，包饺子真的是太难了。
妈妈看着我包饺子的搞笑样。告诉我包饺子首先一定要有耐心，否则包饺子是包不好的，首先你要把饺子皮的两端，往中间稍稍的靠一点点，然后你要用你的大拇指和食指使劲的捏饺子皮，这样就可以给饺子皮挤出褶皱来这样包出来的饺子不太好看，而且也不会漏馅儿。
妈妈这么一教我，我恍然大悟，我又拿起来了一张饺子皮，认真的包了起来。这次我并没有慌慌张张的包饺子，而是很耐心的像妈妈说的那样一点一点的包饺子，终于在我的巧手下，一个小巧玲珑的饺子包了出来，后来我又包了好多饺子，慢慢的我发现我包的饺子不但越来越好，而且我包饺子的速度也越来越快。
如果我家这里举办一个包饺子大赛就好了，那我一定会去参加这个比赛的。
